Οι συσκευασίες τροφίμων μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ανά υλικό συσκευασίας, όπως μέταλλο, γυαλί, χαρτί, πλαστικό και σύνθετα υλικά. Μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ανά τύπο συσκευασίας, όπως κουτιά, μπουκάλια, σακούλες, ρολά, κουτιά και θήκες. Μπορεί να κατηγοριοποιηθεί με τη μέθοδο συσκευασίας, όπως κονσερβοποίηση, εμφιάλωση, ενθυλάκωση, συσκευασία, συσκευασία, καθώς και έκχυση, στοίβαξη, σφράγιση, επισήμανση και κωδικοποίηση. Μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ανά επίπεδο προϊόντος, όπως εσωτερική συσκευασία, δευτερεύουσα συσκευασία, τριτογενής συσκευασία και εξωτερική συσκευασία. Οι συσκευασίες τροφίμων μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ανάλογα με την τεχνολογία συσκευασίας, όπως συσκευασία αδιάβροχη, αδιάβροχη συσκευασία, αδιάβροχη συσκευασία, ωίδιο αποοξυγονωμένη συσκευασία, συσκευασία blister, συσκευασία δέρματος, τέντωμα περιτύλιξης και συσκευασία θήκης αποστακτήρα.
Λόγω της αυξημένης προσοχής και των υψηλότερων προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων, ορισμένες χώρες έχουν ενισχύσει τη ρυθμιστική διαχείριση των συσκευασιών τροφίμων. Από την εφαρμογή διατροφικών προτύπων και κανονισμών για τα έμμεσα πρόσθετα μέχρι την προώθηση βιοαποικοδομήσιμων συσκευασιών και ηλεκτρονικά σαρώσιμους γραμμωτούς κώδικες, αυτές οι προσπάθειες οδηγούν νέες εξελίξεις στη συσκευασία τροφίμων.
